Comprar online es algo que hacemos cada vez con mayor frecuencia. Es posible adquirir todo tipo de productos y servicios con tan solo unos clics, lo que tanto facilita como simplifica el consumo. En algunos productos puede resultar algo más complejo que en otros, pero lo cierto es que se puede hacer hasta la compra del mes incluyendo los productos frescos sin ningún tipo de problema. Tan solo es cuestión de los gustos y necesidades del comprador.
Una de las cosas que para muchos puede ser todo un acierto, comprar online; para otros, puede resultar complejo. Es el caso de las copas de vino. Para un amante del mismo, una buena copa que sea adecuada es fundamental, por lo que su compra a través de la red puede no resultar sencilla. De manera que vamos a aprovechar este artículo para hablar sobre la mejor forma de elegir la copa de vino y llevarla al mundo digital, para que comprar las copas de vino online resulte tan interesante como comprar el mejor de los vinos a degustar en dichas copas.
Los entendidos saben perfectamente que la forma de la copa influye en el sabor del vino. Evidentemente, puede ser un vino excepcional con independencia de la copa utilizada; eso es indiscutible, pero lo cierto es que hay toda una ciencia detrás de la forma que presentan las copas. Por lo que vamos a tratar de explicar cómo es debido la importancia que tienen los diferentes tipos para poder adquirir la más adecuada a través del canal online.
Para la mayoría, la diferencia elemental que existe entre la copa de vino tinto y la de vino blanco reside en el tamaño y la forma, pero hay algunos aspectos más a tener en cuenta. El ancho de la cubeta o el menor tamaño tiene una finalidad, como veremos más adelante.
Forma y material: tan importante como relevante
Son muchos, incluso aquellos a quienes les gusta el vino, quienes no se percatan de que la forma y el tamaño de la copa pueden tener un impacto directo en la percepción del vino. Como nos explican los fabricantes de copas de vino y vasos de Giona Premium Glass, en la mayoría de las ocasiones, las copas se eligen basándose en el diseño sin pensar en si son las adecuadas para los vinos que suelen degustar. Por lo que, si te gusta el vino y quieres saber cómo tiene que ser la copa adecuada para que degustarlo sea una experiencia superior, aquí te dejamos unos consejos fáciles de seguir:
- Un buen vaso tiene que ser de vidrio o cristal, no demasiado grueso. La copa debe tener un borde bonito y fino en su parte superior, lo que hace que la experiencia del sabor resulte más agradable.
- Es posible utilizar la misma copa para vino tinto y blanco, aunque para el sabor y la sensación que se experimenta, es mejor utilizar copas para uno y otro.
- Evitar las copas de plástico, puesto que son de un material que emite sabor y afecta de forma negativa al gusto del vino.
- Elegir una copa de mayor tamaño permite que el vino ocupe más espacio y se pueda airear de forma correcta.
- ¿Con tallo o sin tallo? De forma tradicional, las copas de vino cuentan con tallo, aunque en los últimos años se ha puesto de moda utilizar copas sin tallo. En este sentido, hay que tener en cuenta que el tallo no es un elemento meramente estético. La temperatura del vino influye y afecta al sabor; sostener el cuenco de una copa puede hacer que la temperatura del vino aumente a consecuencia del calor que desprenden las manos. Esto puede resultar más importante en el vino blanco que tiene que enfriarse, pero debe tenerse en cuenta.
Una regla sencilla y simple a la hora de escoger copas de vino es lo que diferencia el tamaño del cuerpo. Los cuerpos grandes con grandes bocas son principalmente para vinos tintos, ya que permiten que el aire circule, lo que ayuda a que resalten los sabores y aromas que emiten los diferentes tipos de uva. Los cuerpos medianos o pequeños están diseñados para dificultar la salida de los aromas que desprende el vino, siendo la mejor opción para los vinos blancos con sabores más delicados. En el caso de los vinos espumosos, el cuerpo largo y estrecho de la copa es el más habitual, para que se conserven las refrescantes burbujas más tiempo, aunque permitir que llegue más aire al vino puede ayudar a que se desarrollen sus sabores.
Los diferentes vasos o copas de vino tienen una forma que puede concentrar el aroma y dirigirlo a la nariz de diversas formas. Algunos se diseñan para realzar los aromas afrutados; otros se centran en la complejidad y el ramo. La forma de la copa de vino puede afectar directamente la manera en la que se percibe el olor del vino. La forma y el tambo de la copa afectan al contacto del vino con la boca y la lengua, lo que puede cambiar la percepción del sabor, la textura y el equilibrio del vino. Algunas copas acentúan el dulzor afrutado mientras que otras suavizan los taninos y mejoran la acidez. El tamaño y la abertura del vaso afectan al oxígeno que entra en contacto con el vino, pudiendo cambiar el desarrollo y el perfil del sabor. Algunos vasos se diseñan para apoyar el proceso de oxidación y abrir el vino de forma gradual, mientras que otros permiten una oxidación más rápida e intensa.
Elegir la copa de vino tinto y la de vino blanco
Para los amantes del vino tinto, invertir en una buena copa es una excelente idea. Una copa con un cuerpo ligeramente más ancho y una forma más redondeada es lo más aconsejable. El cuerpo grande permite acelerar la oxidación, proceso que hace posible que el vino adquiera aroma y sabor. Podemos encontrar dos tipos de formas de copa para vino tinto:
- Borgoña, con un cuerpo ancho que realza el fino aroma de las uvas más sutiles, como puede ser una Pinot Noir. La forma de esta copa ayuda a que se dirija el vino hacia la punta de la boca, lo que proporciona una experiencia de sabor de lo más agradable.
- Burdeos: con un cuerpo más estrecho, especialmente adaptada para los vinos que presentan más cuerpo, como un Cabernet Sauvignon o el Shiraz. La forma que presenta esta copa ayuda a que el vino llegue a la parte posterior de la boca, donde se saca lo mejor de estos tintos.
Cuando se trata de vinos blandos, existen más tipos de copas entre las que elegir. Desde las copas de champán largas y estrechas hasta las grandes y anchas, todo en función del tipo de vino a tomar en ellas:
- Chardonnay, Riesling o Sauvignon Blanc: vinos blancos secos que se sirven mejor en una copa de vino blanco con cuerpo estrecho, de corte recto y boca pequeña, resaltando la acidez y la frescura del vino.
- Vinos blancos más afrutados, mejor en copas con un cuerpo ligeramente más ancho y una boca más pequeña, resaltando la madurez y el aroma del vino.
- Champán y vinos espumosos requieren copas altas y estrechas, lo que conocemos como copa flauta, con una pequeña boca que mantiene las burbujas del vino más tiempo.
Teniendo estos aspectos en cuenta, resulta más sencillo elegir la copa correcta y poder comprarla online. Aunque este método de compra no permite hacer lo que se conoce como degustación de vasos antes de su compra, sí puedes hacerlo una vez hayas adquirido las copas necesarias.
La degustación de vino con diferentes copas es una experiencia tan emocionante como informativa que permite conocer más aspectos sobre cómo afectan al aroma, al sabor y a la sensación en boca del vino. Al centrarse en las copas de vino desarrolladas para vinos específicos, la degustación proporciona una comprensión más profunda sobre la complejidad y los matices del vino. Lo que al mismo tiempo ayuda a determinar en qué tipo de copa te gusta más tomar el vino.
Para realizar una degustación de vidrio, se elige una gama de copas de vino específicas para el vino a degustar. Después, seleccionar vinos de diferente estilo y variedad de uva y a disfrutar de las copas y los vinos.
En definitiva, sea cual sea el vino a degustar, tinto, blanco, dulce, seco, con poco cuerpo, espumoso… utilizar la copa adecuada es la mejor manera de dejar que el vino alcance su máximo potencial de sabor. Cada vino se beneficia de una forma de copa concreta en la que se realzan su aroma, sabor y carácter general. Tener esto en mente ayuda a la hora de comprar las copas de vino con las que poder disfrutar de la experiencia de beber vino en su máxima potencia. Si eres de los que beben vino tinto, una copa burdeos o borgoña es una excelente opción de compra. Si prefieres los blancos, una chardonnay puede ser la mejor elección. Si te gusta el vino en general, implica tener una copa para cada ocasión.
